Back to Recipe Print

Recipe for "Angel Hair Buttermilk Chicken"


Tips

-SUSU CAIR DAN CUKA MAKAN DIPERAM UNTUK MENGHASILKAN BUTTERMILK. CUKA BOLEH DIGANTIKAN DENGAN JUS LEMON/JUS LIMAU.

Ingredients

Angel Hair's Pasta 400 gm
Dada Ayam (Didadu) 1 keping besar
Bawang Putih (Cincang Halus) 5 ulas
Cili Api (Hiris) Secukupnya
Butter 3 sudu
Minyak Secukupnya
Daun Kari 5 tangkai
Susu Cair 1 tin
Broccoli 1 pokok
Garam Gula Secukup rasa
Air Rebusan Angel Hair Secukupnya
Tepung Jagung 3 sudu
Blackpepper Secukup rasa
Cuka Makan 2 sudu

Instructions

1

REBUS ANGEL HAIR SEPARUH MASAK. TOSKAN DAN SIMPAN AIR REBUSAN DALAM 2-3 CAWAN. KACAU SUSU CAIR DAN CUKA MAKAN DAN BIAR 5-10 MINIT.

2

GAUL AYAM YANG DIPOTONG DADU DENGAN GARAM, BLACKPEPPER DAN TEPUNG JAGUNG. GORENG DAN TOSKAN MINYAK. LETAK TEPI.

3

AMBIL 2 SUDU MINYAK GORENG AYAM TADI DAN BUTTER, PANASKAN. TUMIS BAWANG PUTIH, CILI API DAN DAUN KARI HINGGA NAIK BAU.

4

MASUKKAN SUSU CAIR YANG DIPERAM CUKA TADI DAN ANGEL HAIR. PERASAKAN GARAM GULA. KACAU DAN MASUKKAN BROCCOLI YG DIPOTONG DAN AYAM DIGORENG TADI.

5

KALAU AGAK KERING, MASUKKAN AIR REBUSAN ANGEL HAIR TADI (IKUT CITARASA NAK BERKUAH ATAU TAK) KACAU SAMPAI ANGEL HAIR MASAK. SIAP UNTUK DIHIDANG.