| Kuey Teow | 500 gram |
| Udang Putih | 10 ekor |
| Daun Kucai | 3 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Sos Tomato | 1 sudu besar |
| Cili Kisar | 2 sudu besar |
| Bawang Kecil | 1 biji |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Minyak | 2 sudu besar |
| Air | 250 ml |
| Telur | 1 biji |
| Gula Dan Garam | Secukup rasa |
Kisar cili, bawang merah dan bawang putih bersama.
Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan sos tomato dan sos tiram.
Biar didih tambahkan air. Biar didih. Masukkan udang. Kemudianoecahkan telur.
Masukkan kuey teow dan kucai. Perasakan dengan gula dan garam.
Siap sedia dihidang.