Lengkuas (Ketuk) | 2 inch |
Serai (Ketuk) | 3 batang |
Cili Api (Ketuk) | 5-6 batang |
Ayam (Potong Kecil) | 1/4 ekor |
Crabstik (Potong 2) | 5-6 batang |
Sotong (Hiris) | 4 ekor |
Kiub Ayam | 2 ketul |
Sos Ikan | 2 sudu |
Jus Limau | 3-4 biji |
Sayuran Pilihan (Faa Guna Kobis, Brocoli, Carrot-Basuh Bersih Dan Potong) | Ikut citarasa |
Daun Limau Purut | 3 helai |
Air | Secukupnya |
Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Daun Ketumbar (Hiris) | Secukupnya untuk hiasan |
REBUS AIR, SERAI KETUK DAN HALIA KETUK HINGGA MENDIDIH. MASUKKAN AYAM, DAUN LIMAU PURUT YG DIKOYAK DAN CILI API, BIAR SAMPAI AYAM MASAK.
MASUKKAN KIUB AYAM DAN SOTONG. KACAU SEMINIT DUA. MASUKKAN SEMUA SAYUR DAN CRABSTICK. PERASAKAN DENGAN JUS LIMAU, SOS IKAN, GARAM DAN GULA.
BILA DAH MENDIDIH, TUTUP API. BOLEH TABUR DAUN KETUMBAR HIRIS UNTUK SEDAPKAN RASA TOMYAM.