| Kaki Ayam | 1/2 kg- dipotong 2 |
| Serai | 3 batang |
| Cili Padi (Merah + Hijau) | 10 biji- mengikut kepedasan msg2 |
| Bawang Besar | 1 labu- dimayang halus |
| Tomato | 2 biji- dibuang biji |
| Carrot | 1/2 batang- dimayang halus |
| Jus Limau Nipis | Secukupnya |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
Rebus kaki ayam biar empuk tetapi jangan terlalu empuk sangat. Bila masak tos dan ketepikan seketika.
Serai dan cili padi di mayang halus serta tomato dipotong nipis-nipis . Kaki ayam digaul bersama dengan bahan-bahan yg dimayang menjadi sekata.
Masukkan bhn perasa, garam dan gula serta jus limau nipis. Siap.