Back to Recipe Print

Recipe for "Maggi Ketam"


Tips

-nak gantikan ketam dengan udang galah, udang harimau, sotong, kepah pon boleh. ikut citarasa.

Ingredients

Maggi Kari 5 bungkus
Ketam 5-6 ekor
Air Secukupnya
Bawang Besar 2 biji
Bawang Putih 3 ulas
Cili Kering (Potong Dan Rendam) 10 tangkai
Minyak 4 sudu
Asam Keping 1-2 keping
Serbuk Kari Ikan 3 sudu
Sawi Pendek Secukupnya
Telur 5 biji
Cili Sos 3-4 sudu

Instructions

1

Bersihkan ketam. Blend bawang besar, bawang putih & cili kering hingga halus. Kacau bahan blender dengan serbuk kari ikan.

2

Panaskan minyak. Tumis bahan blender & serbuk kari tadi sampai garing. Masukkan air (ikut nak kuah banyak mana).

3

Tambah serbuk Maggi Kari (2-3 paket, ikut citarasa), cili sos, asam keping, kacau sampai mendidih. Masukkan ketam dan biar sampai ketam masak.

4

Slowkan api, angkat ketam. Masukkan mee Maggi dan pecah telur sebiji demi sebiji. Biar sampai masak. Masukkan sawi, biar mendidih dan tutup api.

5

Hidang maggi dengan ketam yang dah masak tadi. Siap! sedap makan panas-panas