Back to Recipe Print

Recipe for "Maggi Hailam"

Tips

1. Tambahkan sotong, fishball & fishcake jika suka.
2. Kurangkan bilangan cilipadi atau tak perlu masukkan jika tidak suka pedas.
3. Jika tidak suka perencah ayam, tak perlu masukkan ataupun guna mee segera kosong.
4. Jika menyediakan dlm kuantiti yang sikit, boleh terus masukkan maggi dalam kuah tanpa direndam terlebih dahulu.

Ingredients

Mee Segera Maggi Perisa Ayam 3 paket
Isi Ayam 1 mangkuk kecil
Udang Sederhana Besar 12 ekor
Lobak Merah 1/3 batang
Baby Corn 3 batang
Pakchoy 1 pokok
Bunga Kobis 1 mangkuk kecil
Sos Tiram 3 sb
Kicap Lemak Manis 1sb
Air 3-4 cawan
Tepung Jagung (Dibancuh Dengan Sedikit Air) 3sb
Telur 1 biji
Bahan Kisar
Bawang Putih 3 ulas
Cilipadi 2 tangkai

Instructions

1

Sediakan bahan2nya terlebih dahulu. Celur maggi hingga kembang & toskan air.

2

Panaskan minyak & tumis bahan kisar hingga berbau wangi. Masukkan ayam & kacau hingga ayam kecut. Masukkan air secukupnya.

3

Apabila mendidih masukkan perencah ayam & kacau sebati. Pecahkan telur & terus dikacau supaya telur hancur.

4

Masukkan lobak merah terlebih dahulu. Kemudian masukkan udang & sayur selebihnya.

5

Tuangkan tepung jagung perlahan2 sambil dikacau hingga mendapat kepekatan diingini. Bolehlah ditutup api.

6

Masukkan maggi yg telah ditos atas pinggan hidangan & tuangkan kuah. Hidangkan bersama cili jeruk jika ada.