Bahan Tumbuk | |
Bawang Putih | 2 ulas |
Bawang Merah | 2 biji |
Cili Padi | 3 biji |
Bahan Untuk Nasi Goreng | |
Nasi Putih | 2 cawan |
Pes Tomyam | 1-2 sudu besar |
Cili Merah (Dihiris) | 1 biji |
Serai (Diketuk) | 1 batang |
Daun Limau Purut | 2 sudu |
Udang | 5-6 ekor |
Sotong (Dipotong Bulat) | 1 ekor |
Sos Ikan | 1 sudu |
Telur | 1 biji |
Lada Sulah | Secukup rasa |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Tumis bahan tumbuk sehingga masak.
Masukkan udang dan sotong dan kacau sehingga ianya separuh masak
Kemudian masukkan telur dan kacau seketika
Masukkan pes tomyam, serai dan daun limau purut.
Kemudian, masukkan nasi dan kacau rata.
Tuangkan sedikit sos ikan dan kacau sehingga nasi sebati
Masukkan cili merah yang telah dihiris nipis.
Tambahkan sedikit lada sulah dan perasakan dengan garam dan gula
Sedia untuk dihidang