Kulit Tart | |
150g | tepung gandum |
25g | gula aising |
70 | butter |
1 biji | telur |
1tsp | esen vanilla |
Custard | |
1 cawan | susu segar |
1 1/2 tbsp | tepung kastard |
1 1/2 tbsp | gula halus |
1 tsp | esen vanilla |
1 tbsp | butter |
Secubit | garam |
Secukupnya | buah-buahan |
Secukupnya | coklat cair |
Secukupnya | piping jelly |
Secukupnya | snow sugar |
Gaul tepung, gula aising dan mentega sejuk hingga menjadi teksture seakan2 serbuk roti, guna hujung jari saja.
Tuang esen vanilla dan masukkan telur sedikit demi sedikit dan digaul hingga menjadi doh. Rehatkan sekejap.
You must login/register to comment
Sediakan acuan tart, ambil doh tadi sebesar duti 20 sen dan tekan dalam acuan tat dan bentukkan mengikut acuan tadi dan kemaskan.
You must login/register to comment
Buat hingga siap, cucuk sikit degan garfu pada dasar doh dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 25 minit.
You must login/register to comment
Biar sejuk sebentar dan keluarkan dari acuan. Sejukkan atas jaringan dan boleh simpan dalam bekas kedap udara untuk kegunaan kemudian.
You must login/register to comment
Satukan semua bahan untuk kastard kecuali mentega dan esen vanilla, dalam periuk. Kacau dengan whisk hingga semua sebati.
You must login/register to comment
Masak atas api kecil hingga kastard pekat, kacau selalu. Matikan api, masukkan esen vanilla dan mentega. Kacau rata dan ketepikan sebentar,.
You must login/register to comment
Buah strawberry dipotong 2 atau ikut saiz kulit tart, begitu juga buah kiwi.
You must login/register to comment
Ambil satu kulit tart, sapu sedikit coklat cair pada dasarnya, kemudian sudukan kastard 1/2 penuh.
You must login/register to comment
Susun buah strawberry dan kiwi tadi. Beruskan dengan sedikit piping jelly pada permukaan buah dan tepi kulit tart.
You must login/register to comment
Berhati2 tabur gula icing disekeliling tart.
You must login/register to comment
Buat kaedah sama untuk baki kulit tart dan buah2an segar tadi.
You must login/register to comment
You must login/register to comment
You must login/register to comment