Perut Lembu / Kerbau | 500gm (perut yg telah direbus) |
Santan | 1 kotak kecil (tak kisah brand apa) |
Cili Merah | 1 biji |
Bawang Besar | 2 labu kecil |
Bawang Putih | 2 ulas |
Halia | 1 hiris |
Garam | Secukup rasa |
Potong perut secara memanjang.
Masukkan santan yang dicmpur air(ikut kepekatan msg2) ke dlm periuk.
MasukKan perut, cili besar yg dibelah 4, bawang besar yang dibelah 4, hirisan bawang putih dan mayang halus halia.
Masak diatas api yg sederhana besar, masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa.
Perlu dikacau selalu agr tidak berketul. Bila dh cukup semua rasanya boleh diangkat dan dihidang bersama nasi putih dan juga aambal blcan.