| Mee Kuning | 1 paket |
| Udang Sederhana Besar | 12 ekor |
| Kentang | 1 biji |
| Kicap Lemak Manis | 3 sb |
| Sos Cili | 2 sb |
| Sos Tiram | 1 sb |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Pak Aji | Jika suka |
| Telur | 2 biji |
| Taugeh | Segenggam |
| Kucai | Sejemput |
| Hirisan Daun Bawang & Tomato | Untuk hiasan |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering Direbus | 3 tangkai |
| Bawang Merah | 3 ulas |
| Bawang Putih | 3 ulas |
Kupas ubi kentang, potong dadu & goreng sebentar separuh empuk. Rendam sebentar mee dlm air untuk membuang kapurnya. Toskan air.
Menggunakan minyak gorengan kentang tadi tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan ubi kentang & tauhu (jika ada)
Masukkan kicap, sos cili & sos tiram, garam, gula & pak aji secukup rasa. Kacau sebati.
Masukkan udang & kacau lagi. Apabila udang bertukar warna pecahkan 2 biji telur & masukkan mee. Terus kacau menggunakan api besar.
Kacau hingga mee disaluti telur & tumisan.
Masukkan taugeh & kucai & kacau lagi hingga sayur layu. Tutup api.
Hidangkan bersama hirisan daun bawang, hirisan tomato & limau nipis (jika ada)