Masak air, gula halus & mentega hingga mendidih. Tutup api.

Masukkan tepung gandum bercampur serbuk penaik ke dalam periuk air sedikit demi sedikit sambil diputar menggunakan mixer.

Masukkan telur & esen vanilla & terus putar hingga rata & likat.

Panaskan minyak.

Masukkan adunan ke dalam piping bag dengan nozzle berbentuk bintang.

Paip doh ke dalam kuali. Gunting doh mengikut panjang yang dikehendaki.

Apabila telah kekuningan, angkat & toskan di atas kertas minyak.

Campurkan gula halus & serbuk kayu manis. Taburkan kepada churros semasa hangat. Sedia dihidang.