| Ayam (Potong Kecil)-Simpan Kulit Ayam 1 Cawan | 1 ekor |
| Halia (Ketuk) | 3 inch |
| Serai (Titik) | 2 batang |
| Sup Bunjut | 1 bungkus |
| Daun Sup (Potong Panjang2,ambil Akar Sekali, Basuh Bersih) | 3-4 tangkai |
| Kiub Ayam | 2 ketul |
| Bawang Besar (Hiris) | 1 biji |
| Bawang Putih (Ketuk) | 3 ulas |
| Daun Pandan | 2 helai |
| Beras | 3 pot |
| Ulam Pilihan (Tomato Hiris, Kobis Hiris,salad, Timun, Dsb) | Ikut kesukaan |
| Minyak Untuk Menggoreng Ayam | Secukupnya |
| Bahan Sos Cili Kicap | |
| Cili Besar | 4 biji |
| Cili Api | 3-4 biji (ikut citarasa) |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Kicap Manis | 1 cawan |
| Sos Cili | 1/2 cawan |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa, biar manis sikit |
| Cuka Makan | 1-2 sudu |
| Tepung Jagung | 2 sudu |
| Air | 1/2 cawan |
Ayam dibersihkan, simpan kulit ayam untuk nasi (untuk sedapkan nasi, tak nak isi pun takpe, kulit ayam boleh dibuang).
Masukkan ayam,halia,serai,sup bujut,bawang,bawang putih,daun sup,1 kiub ayam&garam; ke dalam periuk. rebus sampai ayam masak. angkat ayam & toskan.
Untuk nasi,masuk beras dalam rice cooker dengan sedikit air rebusan ayam,1 kiub ayam,kulit ayam&daun; pandan.masak mcm nasi biasa.kacau tiap 10min.
Panaskan minyak, goreng ayam yg ditos tadi guna api besar. goreng sekejap saja biar luar rangup tapi dalam masih lembut.
Untuk sos cili kicap, blend semua bahan kecuali garam dan gula. masak api kecil & kacau selalu sampai pekat. perasa garam & gula. biar manis sikit.
Sedia untuk dihidang, nasi, sup, ayam, ulam dan sos. simple dan sedap!