Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Goreng Sardin"

Tips

1. Lebihkan cilipadi jika suka pedas.
2. Saya suka goreng sebentar ikan sardin & hanya leraikan isinya, tak perlu dilecek hingga hancur.
3. Tambah sayuran atau ikan bilis jika suka.

Ingredients

Nasi Putih 2 mangkuk besar
Sardin Ayam Brand 1 tin sedang
Telur 2 biji
Garam Secukup rasa
Bahan Tumbuk
Cili Merah 1 biji
Cilipadi 3 biji
Bawang Merah 2 ulas
Bawang Putih 4 ulas
Belacan Sebesar ibu jari

Instructions

1

Asingkan sardin & sosnya. Goreng sebentar sardin & toskan minyak.

2

Menggunakan minyak gorengan ikan sardin tumis bahan tumbuk & masukkan air dr lesung batu. Kacau & masak hingga garing.

3

Masukkan garam secukup rasa & kacau sebati. Pecahkan 2 biji telur & kacau sebentar. Masukkan sardin yg telah dileraikan. Kacau sebati.

4

Masukkan nasi & kacau lagi hingga nasi bergaul rata. Teruskan kacau hingga nasi sedikit kering.

5

Hidangkan bersama ikan sardin goreng & keropok ikan ataupun telur mata.