Kupaskan kulit pisang tersebut. Kemudian goreng sehingga berwarna keperangan.

Setelah siap menggoreng pisang tersebut, tiba masanya untuk mengetuk pisang-pisang tersebut.

Gunakan penumbuk lesung dan ketuk pisang tersebut mengikut ketebalan yang anda ingini.

Apabila semua pisang sudah ketuk, goreng semula pisang tersebut sehingga garing. Angkat dan siap untuk dihidang.

Goreng tomato dan belacan terlebih dahulu. Kemudian, tumbuk menggunakan lesung cili api, belacan dan tomato tadi. Tumbuk sehingga lumat.

Kemudian, tambahkan garam, gula dan perahkan limau kasturi. Gaul hingga sebati dan sambal belacans sedia untuk dimakan bersama Sanggar Pukul.