Potong-potong isi ikan dori dan lumrkan dengan kunyit.

Biarkan ikan dori dalam beberapa minit dan sedia untuk membuat campuran tepung goreng.

Sediakan mangkuk besar, masukkan bahan-bahan tepung goreng seperti di dalam resepi. Gaul hingga sebati.

Kemudian, pecahkan telur dan kacaukan. Telur ini digunakan untuk meyelaputi ikan dori supaya tepung goreng melekat dengan elok ketika digoreng nanti.

Seterusnya, panaskan minyak. Celupkan ikan ke dalam telur sebelum dimasukkan ke dalam tepung goreng.

Setelah semua ikan dori sudah diletakkan tepung, sedia untuk menggorengnya. Goreng ikan tersebut sehingga bertukar warna keperang-perangan.

Angkat ikan dori, dan hidangkan di atas sayur kubis. Kemudian, tuangkan mayonis dan sos cili ke atasnya seperti di dalam gambar di atas.

Selamat mencuba.