Bawang Merah (Ditumbuk) | 1 biji |
Cili Padi (Ditumbuk) | 3 biji |
Kunyit Hidup (Ditumbuk) | 1 hiris |
Santan | 250 ml |
Serai (Diketuk) | 1 batang |
Asam Keping | 1 keping |
Garam | Secukup rasa |
Udang | 7-8 ekor |
Bersihkan udang. Ketepikan.
Masukkan kesemua bahan kecuali udang ke dalam periuk.
Kacau dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan udang dan tunggu warna udang bertukar oren.
Angkat dan hidangkan.