Kuinin Yang Masak Ranum | 1 biji buah |
Cili Merah | 3 biji |
Cili Padi | 7 - 8 biji |
Belacan, Dibakar | 1 inci |
Garam Kasar | Sedikit |
Gula | Secubit |
Kupas buah kuinin, potong kecil2 dan ketepikan
Dalam lesung batu, masukkan cili merah, cili padi, garam, gula dan belacan bakar. Tumbuk hingga hancur dan lumat.
Kemudian masukkan potongan buah kuinin tadi dan tumbuk perlahan hingga buah separuh lumat
Gaul dengan sudu hingga rata.