Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Dori Goreng Tepung Sweet & Sour (Simple Version)"


Tips

Boleh tambahkan tomato dan timun

Ingredients

Ikan Dori Goreng Tepung
Filet Ikan Dori 1 kg (dipotong-potong)
Tepung Goreng Paket (Apa-Apa Jenama) 1 paket
Tepung Gandum 2 sudu
Telur 2 biji
Sos Sweet And Sour
Sos Cili 3 sudu
Sos Tomato 3 sudu
Sos Tiram 2 sudu
Maggi Cukup Rasa Secukupnya
Air Secukupnya
Gula Secukupnya
Bahan Tumis
Bawang Merah 2 ulas (ditumbuk lumat)
Bawang Putih 2 ulas (ditumbuk lumat)
Bahan-Bahan Lain
Sayur Campur Paket (Lobak, Jagung Dan Kacang Peas) - 1 mangkuk kecil
Cili Padi 5-7 biji

Instructions

1

Mula-mula celupkan ikan dori yang telah dipotong-potong ke dalam telur yang telah dikacau.

2

Masukkan satu persatu ikan dori yang telah dicelupkan telur tadi ke dalam tepung goreng (Tepung Goreng Paket + Tepung Gandum)

3

Kemudian, goreng ikan dori tersebut sehingga warna menjadi keperangan. Setelah semua ikan dori telah di goreng letakkan di atas pinggan.

4

Kemudian, sedia untuk membuat sosnya pula. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

5

Tambahkan sos cili, sos tomato dan sos tiram dan kacau hingga sebati. Masukkan Maggi Cukup Rasa & gula untuk mengimbangi rasa & kacau hingga sebati.

6

Kemudian, masukkan cili padi (dihiris-hiris) & sayur campur dan kacau hingga sebati. Kemudian tambahkan air untuk mengubah kepekatan yang dikehendaki.

7

Masak sos tersebut sehingga menggelegak. Matikan api dan masukkan ikan dori goreng tepung tadi dan gaul hingga sebati.

8

Angkat dan Ikan Dori Goreng Tepung Sweet and Sour sedia untuk dihidang.