Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Boulu Masak Asam Kunyit"

Tips

Anda juga boleh masukkan serai yang dititik untuk menaikkan lagi aroma masakan ini.

Ingredients

Ikan Boulu 2 ekor (saiz sederhana)
Bawang Putih 2 ulas
Bawang Merah 4 ulas
Serbuk Kunyit 1 sudu
Air Asam Jawa 200 ml
Air Secukupnya
Maggi Cukup Rasa Secukupnya
Minyak Masak Secukupnya

Instructions

1

Siang ikan & potong kepada beberapa bahagian. Kemudian, basuh ikan bersih-bersih.

2

Panaskan minyak dalam periuk saiz sederhana. Tumiskan 2 ulas bawang merah & 2 ulas bawang putih yang telah dihiris-hiris. Tumis sehingga naik bau.

3

Kemudian, Masukkan air asam Jawa, serbuk kunyit dan Maggi Cukup Rasa. Gaul kan hingga sebati.

4

Kemudian, tambahkan air untuk mengubah kepekatan kuah mengikut kehendak masing-masing. Gaul hingga sebati.

5

Kemudian, Masukkan ikan. Masak sehingga kuah menggelegak.

6

Setelah masak, goreng 2 ulas Bawang merah yang telah dihiris-hiris untuk dihidangkan bersama ikan ini.

7

Taburkan Bawang goreng tadi di atas ikan. Ikan sedia untuk dimakan.