Back to Recipe Print

Recipe for "Chocolate Peanut Butter Cheesecake"

Tips

-Untuk memudahkan cara nak keluarkan cheesecake dari loyang springform, celup tuala kecil dalam air panas, perah hingga kering dan lap kain yang panas tu keliling loyang. Baru dikeluarkan dari loyang.

-Untuk mendapat potongan cheesecake yang cantik, tuang air panas dalam gelas tinggi, celup pisau dalam air panas dan lap dan terus potong cheesecake. Insyallah, cantik kejadian dia nanti.

Ingredients

Bahan Base Cheesecake
Butter Cair 100 gm
Biskut Merie 180 gm
Hazelnut (Bakar Sekejap) 20 gm
Bahan Chocolate Peanut Butter Cheesecake
Serbuk Gelatine 1+1/2 sudu besar
Air Panas 125 ml
Cream Cheese (Suhu Bilik,tp Masih Sejuk) 250 gm
Susu Manis 125 ml
Fresh Cream 100 ml
Esen Vanilla 1 sudu kecil
Peanut Butter 1 cawan
Serbuk Koko 4 sudu

Instructions

1

Blend kering biskut marie & hazelnut hingga halus. Campurkan bahan blend, butter cair & gaul hingga boleh kepal. Mampatkan dalam loyang. bekukan.

2

Masukkan 1 1/2 sudu besar gelatin halal dalam air panas. Biar hingga larut. (Kalo xlarut, boleh masuk microwave kejap or double boiled).

3

Putarkan cream cheese (suhu bilik) dgn susu manis (boleh kurangkan kalo xsuka manis) sampai kembang n gebu.

4

Dalam mangkuk lain, pukul fresh cream hingga kembang. Masukkan esen vanilla & kaup balikkan adunan cream ke dalam adunan cream cheese hingga rata.

5

Bahagi adunan kepada 2. 1 digaul dengan peanut butter hingga sebati, dan 1 lagi digaul dengan serbuk koko.

6

Tuang selang seli adunan cheesecake kedalam loyang biskut tadi. sejukkan 4 jam atau semalaman.