Putih Telur | 6 biji |
Gula Kastor | 225 gm |
Gula Aising | 90 gm |
Tepung Jagung | 15gm |
Cuka | 1 1/2 sudu kecil |
Esen Vanila | 1 sudu kecil |
Bahan Hiasan | |
Krim Putar | Secukupnya |
Buah Buahan Segar | Hiris - secukupnya |
Pukul putih telur hingga kembang dengan kelajuan tinggi
Masukkan cuka, esen vanilla dan gula kastor sedikit demi sedikit
Dan pukul lagi hingga kembang
Sementara itu, satukan tepung jagung bersama gula aising dan ayak
Setelah itu, masukkan ke dalam adunan putih telur dan kaup balikkan dengan kelajuan rendah
Sediakan dulang pembakar yang di alas dengan kertas turas
Tuang adunan ke atas dulang pembakar dan bentukkan dengan rapi
Bakar dalam ketuhar yang telah di panaskan dengan suhu 120-130'C selama sejam atau sehingga masak
Sejukkan meringue dengan sepenuhnta sebelum hias dengan krim putar dan buah buahan segar
Simpan di dalam peti sejuk sekurang kurangnya 1 jam sebelum di hidang