Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengadun kecuali minyak masak.

Pukul dengan maksimum speed selama 15 minit atau hingga adunan berkrim.

Masukkan minyak masak dan kaup balik dengan spatula hingga sebati.

Gris dan alas loyang di dasar sahaja. Tuang adunan.

Bakar pada suhu 170 C selama 30 minit dengan api atas dan bawah.

Setelah masak, sisipkan pisau atau spatula di tepi-tepi kek dan terbalikkan ke atas redai. Biar sejuk.

Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Masak sambil mengacau-ngacau adunan hingga likat. Kacau guna whisk jer.

Bila dah likat, tutup api. Jangan terlalu likat sangat sebab nanti susah nak layer pada kek.

Sedikan loyang. Lapik dasar loyang dengan plastik. Kalau tak nak lapik pun boleh juga.

Tuang sedikit kastad dan ratakan. Ambil sekeping kek dan letak di atas kastad tadi.

Kemudian tuang sedikit kastad lagi dan ratakan.

Utk bahagian tepi-tepi kek, sekiranya rasa susah nak masukkan kastad, boleh guna pipping bag. Pancitkan je kastad tu biar penuh di bahagian tepi2 kek

Buat hingga habis kesemua lapisan kek dan kastad digunakan dengan bahagian atas sekali adalah lapisan kastad.

Kemudian hentak-hentak manja sikit loyang tu biar padat kastad tu. Then biar kastad keras.

Bila dah keras, tarik sikit kastad dari tepi-tepi loyang. Nanti nampak kastad akan meregang dari tepi-tepi loyang.

Terbalikkan dan keluarkan loyang dari kek kastad.

Hias ikut suka. Cth taburkan kelapa parut kering.

Simpan beberapa jam di dalam peti sejuk sebelum dihidang sebab kek ni memang sedap dimakan sejuk.