Gaul sotong dengan garam dan kunyit secukupnya. Masukkan ke dalam kuali yg telah dipanaskan tanpa minyak.

Sotong ini akan mengeluarkan air bila dimasak. Balik-balik kan sotong tersebut dan terus menggoreng sehingga airnya kering.

Bila air sotong dah kering, tuang kan sedikit minyak disekeliling kuali. Goreng sotong sebentar.

Agak-agak macam rempah kunyit yg melekat pada sotong hampir garing boleh la masukkan bawang, dan cili

Goreng sekadar ianya layu sedikit. Tutup api dan hidangkan dengan nasi putih.