| Ikan Patin | 1 ekor |
| Tempoyak | 1 cawan |
| Cili Api | 15 biji |
| Udang Kering | 1 genggam kecil |
| Serai Ketuk | 2 batang |
| Serbuk Kunyit | 1 tbsp |
| Cili Merah | 1 biji |
| Timun | 1 batang |
| Air | 1.5 liter |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
Basuh ikan hingga bersih dan masukkan ke dalam periuk
Tuangkan tempoyak, cili api, cili merah dan udang kering yang telah dikisar bersama serbuk kunyit
Masukkan serai dan air, buka api dan didihkan
Masukkan timun dan perasakan dengan gula dan garam
Sedia dihidangkan