200 gram | udang |
5 sudu | cili kisar |
3 biji (1 besar 2 kecil) | bawang |
10 biji | belimbing buluh |
Secukupnya | garam |
Secukupnya | minyak masak |
Setengah cawan | asam jawa |
Satu ke dua cawan | air |
Secawan | santan pekat |
Panaskan minyak dan tumiskan bawang serta cili kisar.
Masak sehingga garing dan setelah garing masukkan sedikit air supaya sambal mengembang.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Kemudian, masukkan air asam jawa dan sekiranya nampak sudah cair tidak perlu tambah air.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan udang dan kacau sehingga sambal tadi sebati.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Belimbing buluh dipotong dua dan dibuang sedikit di kedua-dua bahagian hujungnya dan masukkan ke dalam kuah tadi.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Selepas menggelegak masukkan santan dan kacau perlahan. Sekiranya kuah menjadi pekat tambah air sedikit.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Guna api perlahan dan kacau sehingga masak.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment