| Ayam | 1/2 |
| Bawang Merah Kecil* | 10 ulas |
| Bawang Putih* | 5 ulas |
| Lengkuas* | 2 cm |
| Halia* | 1 cm |
| Cili Kisar | 2 sb |
| Kerisek | 2 pek kecil |
| Santan | 1 kotak |
| Air | 1 kotak |
| Daun Kunyit | 2 keping |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Serai | Sebatang |
Tumbuk dan tumis bahan *
Masukkan cili kisar dan kacau sehingga pecah minyak
Masukkan ayam,santan,air,kerisek,daun kunyit,serai,garam dan gula.
Gaul sebati dan biar mendidih dengan api yang kecil.
Didih sehingga ayam masak dan kuah agak kering.
Siap!