| Ayam Drumstick | 2 |
| Dikisar Halus | |
| Bawang Merah | 2 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Cili Kering *direbus | 10 tangkai |
| Kunyit Hidup | 1/2 inci |
| halia | 1/2 inci |
| ketumbar | 1sdk |
| jintan Manis | 1 sdk |
| jintan Putih | 1 sdk |
| Lada Hitam | 1 sdk |
| Bahan Perasa | |
| garam | 1 sdk |
| Daun Kari | 8helai |
| serbuk Kari | 1 sdb |
Perap ayam dengan bahan kisar selama 1jam atau lebih pun okey. supaya bahan kisar serap Elok Dan mesra.
Masukkan bahan perasa, gaul rata.
Selepas puas hati dengan perapan , panaskan minyak dengan api sederhana, Biar minyak panas perlahan-perlahan.
Goreng kan ayam sehingga warna keemasan Dan garing.