Ayam | 1/2 ekor |
Bawang Merah Kecil-Tumbuk* | 5 ulas |
Bawang Putih-Tumbuk* | 3 ulas |
Halia-Tumbuk* | 2 cm |
Bunga Lawang* | 2 kuntum |
Bunga Cengkih* | 2 tangkai |
Kayu Manis* | Sebatang |
Serai* | Sebatang |
Kerisek | 2 sb |
Santan | 1 kotak |
Air | 1 kotak |
Rempah Kerutuk | Sepaket |
Gula Merah | Secukup rasa |
Garam | Secukup rasa |
Tumis bahan * sehingga naik bau
Masukkan rempah kerutuk dan ayam.
Gaul rata.
Tambah air dan santan.
Biar mendidih sehingga ayam masak
Tambah gula dan garam secukup rasa.
Siap!