Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Gajus Pedas"


Tips

tak perlu garam. cukup dengan kicap masin dan sos ikan.

Ingredients

Bawang Putih 2 ulas - cincang
Bawang Besar 1/2 biji - hiris
Gajus 1/2 cawan - panggang
Dada Ayam 1 keping - potong dadu
Daun Bawang 1 cekak - kerat
Cili Kering 6 biji - rendam, potong 2
Bahan Sos
Kicap Masin 1 sudu kecil
Kicap Manis 1 sudu besar
Sos Ikan 1 sudu kecil
Gula 1/4 sudu kecil
Air 2 sudu besar

Instructions

1

Tumis bawang putih, bawang besar & cili kering hingga naik bau.

2

Masukkan gajus & ayam.

3

Kacau rata & biar hingga ayam masak.

4

Tambah bahan sos, kacau rata & biar pekat.

5

Masukkan daun bawang, kacau rata & hidang.