Terung dipotong panjang dan direbus sehingga empuk dan angkat toskan

Panaskan kuali dengan minyak dan tumiskan bahan-bahan bawang sehingga naik bau

Masukkan cili kisar dan tumis sehingga naik minyak

Tambah sedikit air dan masukkan sos tiram, kaup balik sehingga sebati

Masukkan terung dan perasakan dengan gula dan garam
Kaup balik sehingga betul-betul masak