Bawang Holland | 1/2 biji |
Bawang Putih (Diracik Halus) | 2 ulas |
Susu Segar | 500 ml |
Cendawan Swiss Brown | 3 biji |
Stok Ayam | 1 ketul |
Mentega | 1 sudu |
Air | 1 cawan |
Tepung Gandum | 1 sudu (bancuh dengan air) |
Parsley Kering | 1 sudu |
Hiris bawang holland dan bawang putih. 2 biji Hiris cendawan butang dihiris kasar.
Dalam periuk, masukkan mentega dan tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau.
Kemudian masukkan cendawan butang sentiasa kacau jangan bagi hangus
Bancuh tepung gandun dengan 1/2 cawan air masukkan sekali dalam periuk dan masukkan stok ayam - kacau lagi.
Tutup api dan sejukkan bahan tumisan kemudian kisar (dalam blender) semua bahan tumis tersebut.
Dalam periuk yang sama masukkan bahan yang dikisar tadi masak dengan api yang perlahan.
Masukkan susu, 1 biji cendawan yang dipotong kecil serta serbuk lada hitam - kacau lagi sehingga betul-betul masak.
Sentiasa kacau untuk tidak bagi melekat dan membuih - tambah sedikit air.
Tutup api dan hidangkan dengan daun parsley / parsley kering.