Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Roti Gula Melaka"


Tips

Jika suka lebih manis boleh tambah gula putih sebab gula melaka tidak manis sangat,,untuk saya resepi untuk just nice

Ingredients

Agar-Agar Tali 30 gram
Susu Cair 1 tin
Gula Melaka 2 cawan
Gula Putih 1/2 cawan
Roti Putih 6 keping
Esen Vanila 1 sudu teh
Mentega 100 gram
Air 1.6 liter
Telur 1 biji

Instructions

1

Basuh dan rendam agar-agar seketika

2

Kisar bahan-bahan roti, susu cair, mentega, telur dalam pengisar (blender)

3

Dalam periuk, rebus agar-agar sehingga mendidih

4

Masukkan gula putih dan 2 cawan gula melaka, masak sehingga agar2 hancur dan betul2 masak

5

Dalam bekas acuan, buat lapisan pertama dengan agar2 yang dimasak dengan gula melaka tadi sejukkan (1 acuan hanya letakkan 2 senduk agar2 gula melaka)

6

Dalam periuk yang sama yang masih berbaki agar2 gula melaka tadi masukkan bahan kisar dan campurkan esen vanila masak lagi sehingga sebati

7

Sentiasa kacau takut berketul, perlahankan api seketika dan tutup api

8

Ambil acuan yang diletakkan agar2 gula melaka lapisan pertama tadi, cucuk dan buat garisan pada lapisan tersebut (bagi memudahkan lapisan kedua lekat)

9

Letakkan/curah adunan bahan agar2 dan bahan kisar tadi sebagai lapisan kedua, buat sehingga habis

10

Sejukkan diluar dan kemudian boleh masukkan dalam peti ais

11

Boleh potong untuk hidangan