Back to Recipe Print

Recipe for "Sup Ayam"


Tips

Masak di atas api lebih lama dengan api perlahan akan menjadikan sup ini lebih sedap

Ingredients

Ayam 500gm
Air 1 liter
Lobak Merah 1/2 batang
Batang Saderi 1/2 batang
Cendawan Swiss Botton (Dipotong) 1 biji
Ubi Kentang 1 biji
Kiub Pati Ayam 1/2 ketul
Bawang Holland 1/2 biji
Bawang Putih 2 ulas
Bung Cengkih, Buah Pelaga, Bunga Lawang 1 setiap bahan
Halia 1 inci

Instructions

1

Cuci dan potong ayam (potong kecil)

2

Tumis bawang2 dan halia serta bahan penumis sehingga naik bau (bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga)

3

Masukkan isi ayam dan kacau sehingga isi keputihan

4

Masukkan air dan masak sehingga mendidih kemudian masukkan batang saderi

5

Masukkan lobak merah, cendawan butang dan kentang kemudian masukkan pati ayam

6

Masak lagi sehingga betul2 masak isi ayam dan bahan2 kemudian perlahankan api biarkan merenih

7

Perasakan dengan sedikit garam mengikut kesesuaian