Ayam | 500gm |
Air | 1 liter |
Lobak Merah | 1/2 batang |
Batang Saderi | 1/2 batang |
Cendawan Swiss Botton (Dipotong) | 1 biji |
Ubi Kentang | 1 biji |
Kiub Pati Ayam | 1/2 ketul |
Bawang Holland | 1/2 biji |
Bawang Putih | 2 ulas |
Bung Cengkih, Buah Pelaga, Bunga Lawang | 1 setiap bahan |
Halia | 1 inci |
Cuci dan potong ayam (potong kecil)
Tumis bawang2 dan halia serta bahan penumis sehingga naik bau (bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga)
Masukkan isi ayam dan kacau sehingga isi keputihan
Masukkan air dan masak sehingga mendidih kemudian masukkan batang saderi
Masukkan lobak merah, cendawan butang dan kentang kemudian masukkan pati ayam
Masak lagi sehingga betul2 masak isi ayam dan bahan2 kemudian perlahankan api biarkan merenih
Perasakan dengan sedikit garam mengikut kesesuaian