Ikan Merah | 4 keping |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 2 ulas |
Cili Merah | 1 biji |
Sos Tomato | 3 sudu |
Sos Cili | 3 sudu |
Sos Tiram | 2 sudu |
Minyak Untuk Menggoreng | Secukupnya |
Nenas Kiub | 1/2 cawan |
Gula | Secukup rasa |
Cuci ikan dan perap dengan garam dan kunyit.
Goreng ikan dan toskan.
Dalam kuali yang sama, kurangkan minyak gorengan ikan tadi tinggalkan lebih kurang 5 sudu sahaja.
Tumis bawang besar, bawang putih dan cili sehingga naik bau.
Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram dan masukkan nenas kiub- masukkan air 1/2 cawan dan masukkan gula.
Masukkan ikan dan perlahankan api - masak sehingga terbit minyak.
Boleh dihidangkan dengan bahan hiasan, tomato, timun potongan kiub.