Ikan Kembung Kecil | 7 ekor |
Bawang Besar Kisar | 3 biji |
Serbuk Cili / Cili Kisar | 3 sudu |
Air | 2 cawan |
Bunga Kantan | 2 kuntum |
Daun Kesum | 1 ikat |
Serai (Ketuk) | 1 batang |
Asam Keping | 3 keping |
Garam | Secukup rasa |
Gula | 1 sudu |
Belacan Bakar | 1 ketul |
Rebus ikan kembung.
Kisar isi ikan kembung dan isi ikan sardin dan 1 kuntum bunga kantan. Masukkan ke dalam periuk.
Masukkan air, bawang kisar, serbuk cili, asam keping, serai, daun kesum, sekuntum bunga kantan (dibelah dua), belacan bakar dan gula.
Letakkan di atas dapur. Kacau rata. Apabila mendidih, perlahankan api dan biarkan.
Masukkan garam & rasa.