Ikan bilis dibasuh bersih dan digoreng. ketepikan

Cili padi tumbuk bersama kunyit hidup dan bawang besar

Setelah itu, panaskan sedikit minyak di dalam kuali untuk menumis bahan tumbuk (cili padi, kunyit hidup, bawang besar)

Masukkan serai yang diketuk dan secubit garam jika perlu

Apabila terbit bau masukkan bilis yang digoreng tadi dan kacau sebati