| Hati Lembu | 1/4 @ 1/2 kilo |
| Bawang Besar * | 1/2 biji |
| Bawang Putih * | 3 ulas |
| Halia Muda * | 1 inci |
| Cili Kering * | 5-6 biji |
| Serbuk Jintan Putih | 1 sudu kecil |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu kecil |
| Kicap Pekat Yeos | 2 sudu besar |
| Kicap Manis Abc | 2 sudu besar |
| Sos Tiram Maggi | 2 sudu besar |
| Sos Cili Life | 1 sudu kecil |
| Asam Jawa Adabi | 1/2 sudu kecil |
| Garam | Secukup rasa |
| Cili Padi | 4-5 biji dipotong |
| Bawang Besar Dan Lada Besar | Hiris untuk hiasan diatas hidangan |
Kisar bahan yang bertanda *
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bahan kisar , serbuk lada hitam dan serbuk jintan putih sehingga wangi
Masukkan kicap pekat,asam jawa, kicap manis, sos tiram , cili padi dan sos cili. kacau sebati
Bila agak sedikit pekat masukkan hati lembu dan garam secukup rasa
Setelah masak tabur bawang dan lada besar yg dihiris sebagai hiasan masakan. ( saya tak tabur sebab lada besar habis heheh)