| Sotong | 7 ekor |
| Cili Hijau, Buang Biji Dan Cincang Halus | 1 tangkai |
| Cili Merah, Buang Biji Dan Cincang Halus | 1 tangkai |
| Bawang Besar, Dicincang Halus | 2 biji |
| Bawang Besar, Dihiris Bulat-Bulat | 1 biji |
| Rempah Kari Ikan-Campur Air Jadikn Pes | 4 s.besar |
| Cili Kisar | 2 s.besar |
| Kicap Pekat | 1 s.besar |
| Telur | 3 biji |
| Gula | 1 s.teh |
| Serbuk Lada Hitam | 1/2 s.teh |
| Lidi Pencucuk | Secukupnya |
| Air & Garam | Secukupnya |
Pukul telur, separuh bawang, separuh cili hijau, separuh cili merah, garam hingga rata.
Panaskan 1 sudu minyak. Masukkan telur dan kacau hingga hancur mcm buat scramble egg. Angkat dan sejukkan.
Sumbatkan telur ke dalam sotong. Sematkan kepalanya dengan lidi.
Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan baki bawang dan cili hingga naik bau.
Masukkan rempah kari dan cili kisar. Bila garing, masukkan air.
Bila kuah hampir pekat, campurkan kicap, serbuk lada hitam, garam dan gula.
Masukkan sotong sumbat tadi & bawang besar dihiris bulat2. Kacau sekali-sekala hingga sotong masak dan kuahnya pekat.
Nak tau sotong dah masak warna nye bertukar putih, jangan lama sangat nanti sotong jadi liat.