| Nenas | 1 biji |
| Rempah Kari Ikan | 3 sudu besar |
| Kerisik | 2 sudu besar |
| Santan Pekat | 1/2 cawan |
| Gula Melaka | 1 keping |
| Gula Pasir | 1 sudu besar |
| Bahan Tumis | |
| Bawang Putih Dihiris | 1 ulas |
| Bawang Merah Dihiris | 1 ulas |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Kulit Kayu Manis | 1 batang |
| Bunga Lawang | 1 keping |
| Bunga Cengkih | 3 batang |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Besar | 1/2 labu |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Halia | 1/2 inci |
| Udang Kering | 1 sudu besar |
Kupas nenas, potong, ketepikan.
Panaskan minyak, tumis bahan tumisan hingga garing. Masukkan bahan dikisar.
Masukkan kerisik, rempah kari. Masak hingga pecah minyak.
Masukkan air, gula melaka, gula & garam secukup rasa. Masak hingga gula larut.
Masukkan santan & nenas.
Masak hingga kuah pekat atau pecah minyak.