Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Merah"


Tips

boleh tambahkan kacang pis serta daun limau purut jika mahu dan biarkan tomato masak benyek untuk kurangkan rasa pedas.

Ingredients

Ayam 6 ketul
Cili Kering Direbus 10 tangkai
Bawang Merah Dikisar 1 biji
Bawang Putih 2 biji
Garam Secukup rasa
Tomato 1 biji
Minyak 5 sudu
Serai 1 batang
Gula Sedikit
Asam Keping 1 keping
Air Secukupnya
Kentang 1 biji
Bawang Merah Dihiris 1 biji

Instructions

1

Kisar cili kering bersama 1 biji bawang merah dan bawang putih

2

Tumis bahan kisar hingga garing. kemudian masukkan serai, kentang dan tomato bersama sedikit air.didihkan hingga kentang empuk

3

Setelah air agak kering masukkan bawang merah hiris, garam, gula, asam keping dan ayam. kacau rata

4

Setelah ayam masak angkat dan hiaskan dengan daun ketumbar