Spaghetti | 1 paket |
Carbonara Cendawan Prego | 1 tin |
Bawang Putih (Blend) | 3 biji |
Bawang Merah (Blend) | 3 biji |
Cili Padi | 3 biji (ikut citarasa) |
Serbuk Lada Hitam | 1 sudu kecil (ikut citarasa) |
Serbuk Oregano | 1 sudu kecil |
Daging Kisar | 200 gram |
Susu Segar ( Saya Guna Dutch Lady) | 250gram / 1 kotak kecil |
Cheese ( Saya Guna Cheese Slice) | 3 keping |
Garam | Secukup rasa |
Ajinomoto | Secukup rasa |
Meatball **optional | 5 biji (belah 2 bg nmpk banyak) |
Panaskan air atas api dan masukkan spaghetti. Masuk sedikit minyak semasa rebus spagheti bagi mengelakkan spaghetti melekat apabila sudah masak. Bila dah lembut, toskan spagheti.
Untuk sos carbonara, Firstly, tumis bawang putih, bawang merah dan juga cili padi sampai la naik bau. Sebab citarasa melayu so aktiviti tumis menumis ni adalah wajib! Huhuhuhu
Bila tumisan tu dah naik bau, masukkan pulak daging kisar dan meatball. dan kacau sebati dalam lebih kurang 5 minit.
Next, masukkan pulak 1 tin Carbonara Cendawan Prego tadi dan kacau sebati. Kalau rasa pekat sangat, masukkan suku cawan air dan kacau lagi.
Bila dah mendidih (membuak-buak sedikit), masukkan susu dan kacau. Sambil kacau tu, masukkan garam, ajinomoto, serbuk lada hitam dan juga oregano. Masukkan ikut citarasa anda tak perlu ikut sangat sukatan. Kacau lagi sehingga mendidih.
Seterusnya. bila dah mendidih dan rasa puas hati, masukkan cheese slice tadi satu persatu dan kacau sehingga cair. Kacau sebati.
Akhir sekali, adjust rasa apa yang kurang mengikut citarasa anda. Bila dah masak, matikan api dan bolehlah dihidangkan,