Sotong yang dah dibersihkan digaul sedikit garam kunyit

Panggang sotong sehingga masak dan ketepikan

Untuk kuah percik, kisar bawang, cili kering, halia, lengkuas sehingga halus

Masukkan bahan kisar tadi bersama santan, serai, asam keping dan sedikit tepung jagung untuk pekatkan kuah

Kemudian perasakan dengan garam dan gula, biarkan mendidih dan pekat

Boleh dituangkan diatas sotong tadi.