Nasi Berlauk Kelantan

Resepi ni mak saya yang ajar dan menjadi kegemaran suami sebab ni lah resepi pertama saya masak untuk suami masa mula-mula kahwin dulu.


Prep time 15 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 4 person(s)

Tips

Untuk gulai ikan tumiskan bahan kisar bersama kepala santan untuk lebih sedap rasa kuahnya, boleh dimakan bersama nasi putih atau nasi dagang

Ingredients

1 ekor ikan tongkol atau ikan tenggiri
200 ml santan pekat
1 cwn air
5 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
1/2 inci lengkuas
3 biji cili kering
100 g timun atau kacang panjang - dipotong memanjang
2 sd besar serbuk kari ikan
Secukupnya serbuk kunyit

Instructions

1

Potong ikan dan direbus bersama asam keping, gula melaka, garam

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kisar semua bawang, lengkuas, cili kering sehingga halus kemudian tumiskan bersama 3 sudu kepala santan, serbuk kari dan serbuk kunyit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Bila tumisan tadi naik minyak dan bau boleh masukkan lebihan air rebusan ikan tadi bersama santan dan air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan ikan rebus dan kacang panjang, biarkan mendidih sehingga masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Boleh dihidangkan bersama nasi putih atau nasi dagang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media