| Untuk Adunan | |
| Keledek ( Direbus Empuk Dan Dileyek ) | 500gram |
| Tepung Gandum | 1 cawan ( atau mengikut selera ) |
| Untuk Inti Serunding Kelapa | |
| Kelapa Parut Putih | 200gram |
| Udang Kering ( Dicuci Dan Direndam Sehingga Kembang ) | 3 sudu makan |
| Cili Kisar | 2-3 sudu makan |
| Bawang Merah Dan Putih | 2-3 ulas |
| Daun Kunyit ( Dimayang Halus ) | 2 helai |
| Kunyit Hidup Atau Serbuk | Seinci dua atau sesudu kecil |
| Air Asam Jawa | Dua sudu |
Gaulkan tepung dan keledek yang telah dileyek. Uli sehingga sebati.
Bentukkan menjadi bulatan kecil dan Ketepikan.
Untuk inti ( boleh dibuat awal-awal dan frozenkan )
Tumis bawang dan cili kisar sehingga naik bau. Tambahkan udang kering dan dan kunyit , masak lagi sehingga hampir garing.
Tambahkan air asam jawa sedikit mengikut keperluan. Perasakan dengan gula dan garam
Masukkan kelapa parut dan daun kunyit yang dimayang halus. Gunakan api yang kecil suapaya tidak hangit.
Apabila sudah kering sedikit, sejukkan dan sedia dimasukkan ke dalam adunan.
Leperkan sedikit doh kecil tadi, sudukan inti. Tutup dengan kemas dan goreng sehingga keemasan.
Sedia untuk dihidang