| Ayam | 1 ekor |
| Halia | 2 inci |
| Serai | I ikat |
| Jintan Manis | 15 gm |
| Serbuk Kunyit | 20 gm |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Blend halia dan setai sehingga lumat.
Gaul ayam dengan kesemua bahan. Perapkan untuk 1 hari.
Keesokan hari , bakar ayam yang diperap di atas gridlle elektrik.
Makam bersama sos cili atau air asam.