Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Lada Hitam"


Tips

1. Tambahkan tepung jagung untuk pekatkan kuah.

2. Untuk lebih rasa lada hitam,gunakan biji lada yang ditumbuk halus.

Ingredients

Ayam Bahagian dada
Bawang Merah 1 biji
Bawang Putih 2 ulas
Biji Lada Hitam 1 SDB
Lobak Merah Setengah batang
Tepung Jagung 1 SDT

Instructions

1

Tumis bawang merah & putih yang telah dihiris halus.

2

Apabila naik bau, masukkan ayam & lada hitam yg telah ditumbuk halus. Gaul sehingga ayam menjadi separuh masak.

3

Masukkan lobak & air. Masak sehingga lobak empuk (tak lembik).

4

Kemudian masukkan sos tiram & biarkan sampai mendidih kecil.

5

Masukkan tepung jagung yg telah dibancuh dulu dengan air. Perasa dengan garam untuk rasa akhir masakan.