Isi ayam dicincang hancur dan gaul rata bersama garam, serbuk lada sulah, sebiji telur dan 3 sudu serbuk roti

Bulat-bulatkan adunan ayam dan masukkan inti atau keju tadi kedalamnya

Kemudian celup ayam yg dibulatkan kedalam telur dan salutkan dengan serbuk roti

Goreng dalam minyak panas sehingga keperang-perangan

Angkat dan toskan minyak, boleh hidang dan hias bersama bahan2 hiasan ikut pilihan anda