Udang Dibuang Kulit - Dicincang | 1/2 cwn |
Udang Kulit Keras Besar | 10 ekor |
Tepung Gandum | 2 cwn |
Serbuk Penaik | 1 sd teh |
Telur | 1 biji |
Daun Kucai Dihiris | Secukupnya |
Daun Bwg Dihiris | Secukupnya |
Carrot Dipotong Dadu Kecil | Secukupnya |
Cili Besar Dicincang | 1 biji |
Air | Secukupnya |
Garam | Secubit |
Gaul rata semua tepung, udang cincang, serbuk penaik, carrot, daun kucai, daun bwg, cili besar, telur dan garam
Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit dan gaul rata lagi
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali
Gunakan senduk dan masukkan adunan cucur td dan letak 1 ekor udang diatas adunan didalam senduk
Masukkan ke dalam minyak panas dan ulang sehingga habis adunan
Goreng hingga keperang-perangan dan angkat, toskan
Boleh lah hidang bersama sos