Back to Recipe Print

Recipe for "Udang Dan Sotong Masam Manis"


Tips

Untuk menambah masam manis tersebut, boleh tambah sedikit perahan limau kasturi.

Ingredients

Udang 250gm
Sotong 250gm
Bawang Merah 2 biji
Bawang Putih 1 ulas
Cili Kisar 2 sudu besar
Sos Cili 2 sudu besar
Sos Tiram 1 sudu besar
Sos Tomato 2 sudu besar
Gula 1 sudu besar
Lemon 1 sudu besar
Tomato 1 biji
Air 1/2 cawan
Halia 1 inci
Daun Sup 1 tangkai

Instructions

1

Bersihkan udang dan sotong. Kemudian asingkan.

2

Hiris halus bawang merah, bawang putih dan halia kemudian tumis dalam minyak yang sudah panas. Masukkan cili kisar sehingga cili masak.

3

Kemudian masukkan semua sos dan diikuti dengan perahan lemon. Masukkan tomato yang telah dipotong dadu bersama gula dan masukkan sedikit air.

4

Kemudian masukkan udang dan sotong dan kacau sehingga masak. Akhir sekali perasakan dengan garam dan taburkan sedikit daun sup sebagai penambah rasa.