| Ikan Masin Talang | 1 ekor sedang (dipotong 6 pcs) |
| Nanas | 1/4 biji (dipotong) |
| Cili Padi | 7 biji ( boleh tambah klu suka pedas) |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Serai | 2 batang |
| Santan Kelapa | 1 biji |
| Kunyit Hidup | 1 inci |
| Halia | 1 |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam | 1 sudu kecil |
Ikan masin yang dipotong direndam dgn air selama 30 minit
Cili padi+bawang besar+halia+kunyit hidup ditumbuk
Masukkan santan dalam periuk. Gaul bersama dengan bahan-bahan yang telah ditumbuk
Panaskan atas dapur sehingga santan mengelegak sambil dikacau bagi mengelakkan pecah minyak
Masukkan ikan masin dan nanas serta serai yang telah diketuk. Masukkan asam keping dan garam secukup rasa.
Kecilkan api dan biarkan nanas lembut. Siap utk dihidang.